●便秘について

便秘に悩んでいる方、意外と多いのではないでしょうか。特に女の人。
そんなあなたに便秘を直すいい方法をお教えしましょう。

かくいう僕も男のくせに便秘に悩んでいました。
悩むというか、特に便秘だから苦しいとかはなかったのですが、あまりにも出ないと気分悪いなあという感じでした。

ところが、以下に述べる方法を実践すると、あ～ら不思議、便秘が直っちゃうんですねえ。
では、その方法をお教えしましょう。

・「アルカリイオンウォーター」を朝必ず飲む。
・一気に飲む必要性なし。仕事しながら500mlをちょこちょこ飲めばよい。
・すると、だいたい1週間で効果が出始め、2週間後にはすっかり便秘が直ってしまうでしょう。

身近に「アルカリイオンウォーター」がなければ「ミネラルウォーター」でもいいと思うのですが、色んな水を飲んでいて思ったのは、やはり「アルカリイオンウォーター」が一番いいんじゃないかということです。

最近はスーパーマーケットでペットボトルを買うとアルカリイオンウォーターを無料でくれるというのをやっているようです。それを活用するといいでしょう。

これをやってからかれこれ6年くらい経ちましたが、すっかり便秘とはオサラバ。
汚い話で恐縮だけれど、1日1回大をしないと気持ち悪くなる、というくらいになってしまいました！ 　

●マヨネーズについて

皆さんは、「マヨネーズ」について、どういう印象を持っています?
皆さんのだいたいの使い方はサラダにつけるくらいではないでしょうか?

ちょっと変わった使い方してみませんか?

以下は僕が実践してよかった料理・調理方法を挙げます。

・納豆にマヨネーズ
これをやるというと、皆「えーーーっ」て言うんですよねえ。
何がいけないのでしょう?
マヨネーズは「酢」と「卵」からできているでしょ?
納豆に卵かける人いるじゃないですか。(卵かけ納豆は大好き！)
それに酢が加わっただけなのだからそんなに変じゃないと思うのですが．．．
今まで色んな人に勧めてきましたが、だ～れも実践してくれませんでした。
美味しいのに．．．

では、具体的な調理(?)方法を伝授しましょう。
僕の場合は、「人指し指の第1関節」の長さを納豆に入れます。
もちろん、「タレ」や「マスタード」も入れます。
こうすることにより、納豆の粘りけが結構収まります。
あの「糸引き」が嫌だという人にはいいと思います。

芸能人の「中山秀征」は、ニョロニョロとたっぷりかけると言っていた(やっていた)けれど、僕としては、あまりかけすぎるとマヨネーズの味が出すぎて嫌です。隠し味程度にするのが好きです。

是非皆さんもやってみてください。

・油やバターの変わりにマヨネーズで野菜や肉を焼く。
上記の納豆がイヤでもこれならできるでしょう。
結構いい感じの味付けになります。僕は結構好きです。
別のやり方として、最初はバターで焼いて、最後にマヨネーズをかけて溶かすように、味を染み込ますようにしてもいいかも。

・失敗した調理方法
カレーにいれたらどうなるかなあと思い、やってみました。
それで、マヨネーズをそのままブチュッと入れたら、なんと、どんなに砕いてもカレーにマヨネーズが溶け込まないんです。
粒々マヨネーズがカレーの中に浮かんでしまって見た目が汚くなってしまいました。味は特に変わりもしなかったし．．．
もしカレーでマヨネーズを使うとしたら、野菜や肉を炒めるときに使った方がいいのかも。

「マヨラー」としては、先ほどの「中山秀征」やSMAPの「香取慎吾」がいます。
「香取慎吾」はマヨネーズをそのまま飲ん(食べる?)でしまうという強者です。

皆さんもマヨネーズをうまく活用しましょう！！

●急にお腹が痛くなったとき

急にお腹が痛くなるときってありません?
そういうときに限って近くにトイレがない。
あなたならどうします?

そんなとき、一時的にしのぐ方法があります。

それは、手のひらの親指の付け根から手首にかけて肉付きのいいところあるでしょ。 そこをモミモミしてあげるのです。
どちらの手がいいかは忘れましたが、両方の手に対してやってあげるといいと思います。

次第に痛みが和らぎ、落ち着きます。その間にトイレを探すのです！
これ知っているのと知らないのとではエライ違いです。

どうぞお試しあれ。

●風邪をひいたとき

風邪を直すには2つの方法があります。
1つは、ひき始めに治療を施す。
2つ目は、ひいてしまった後に治療を施す。

・ひき始めの治療法　漢方の「渇根湯」を飲むのが一番いい。
「渇根湯」は、風邪のひき始めに一番いいとかで、風邪をひいてしまってから飲んでは遅い、ということです。
NZ在住の最近の僕は、「プロポリス」の原液を付属のスポイトひとすくい分飲みます。これが効果てきめん！

・ひいてしまった後の治療法
もうこれは、病院に行って薬をもらうしかないでしょう。(^_^;)
後は、自然治癒力で直すか。
僕は風邪をひいたら、自然治癒力で直してました。本当に。
だって、熱が出るということは、体に入った菌を撃退しているということだから、むやみに熱を下げようとすると反って治療を遅らせることになるとどこかで言っていたから。

・ひき始め、ひいてしまった後の共通治療法
高校の先生に教えてもらったやり方。
首の後ろ側(つまり、背中側。喉側じゃないよ。)にドライアーで「熱」をあてる。
あんまり熱い熱をあてると耐えられないので、ちょっと距離をおいて熱をあてるといいでしょう。
何故首にあてるのか?
首というのは人間にとてもとても大事な部分です。全ての神経がここを通っています。
もし、首を駄目にすると、下半身不随になることもあります。
だから、大事な神経が通っている首を暖かくすると体によいのです。
応用編として、首にタオルを巻くなどして暖かくして寝るのもいいかもしれない。
くれぐれも自分の首を締めて、次の日体全体が「冷たく」なっていないように。(笑)

●ダイエット方法について

ダイエットに関しては男にとって女にとって永遠の課題でしょう。
そして、どのダイエット方法を選択するかも重要です。

そこで、私の方から本やら何やらで得た情報をまとめてみました。
このダイエット方法は、無理のないダイエット方法なので是非実践してみてください。
太り過ぎは万病のもとなので、すっきりした体型を維持しましょう！！
実践してみた方！ 是非結果をお聞かせ下さい！！

[ポイント]
・食べないダイエットは絶対にしない。
・食に関してストレスを貯めない。
よって、1日1食は「思い切り」食べる。(太る原因として、「ストレス」があるため。)
・必ず3食食べる。
・ほどよい運動をする。

[実践]
・1日3食は必ず食べる。内「2食」は軽い食事にする。
特に朝食は抜きがちになる人も多いが、何かしら胃に食べ物を入れてください。それは以下に示す軽～い食べ物でいいので。
軽い食べ物とは、例えば、おにぎり1個。すうどんやかけそば1杯。
味噌汁や飲み物だけ。紅茶にミネラルたっぷりの黒砂糖を入れて飲むとか。
(これら全て食べるのが軽い食事ではありません。これらのどれか１つ食べることが軽い食事です。)

・3食中「1食」は「思い切り」食べる。
但し、以下のものは避け、極力「食べていいもの」を食す。もちろん、他2食も同じ。
(自分で料理しないとこれらのものを食べるのは難しいかもしれないが。)
－避けるもの(量を減らすもの)－
米、肉、油、塩、酒
－食べていいもの－
大豆(豆腐、納豆関係)、レンコン、ゴボウ、魚、イモ、ジャスミン茶、プーアル茶、健康食品(ウイズダイエット)

・朝食、昼食、夕食のどれを「思い切り食べる」食事にするかは本人の考え方次第。

・夜は、21時以降になったら「絶対食べない」。
(どうしてもというのであれば、かる～く済ませる。)

・間食は「絶対」にしない。
とはいってもこれでストレスがたまるといけないので、
1週間に1度くらいならいいか?

・過激な運動は避け、「ウォーキング」をする。
ウォーキングは、夜ではなく、朝(昼)に実施すること。
ウォーキングに関して誤解している人がいると思うので、簡単に説明します。
稀れにウォーキングを夜している人がいますが、これはあまり意味がありません。
ウォーキングした後、脂肪は体が起きている状態で、時間をかけて燃焼されます。本には12時間くらいかけて燃焼すると書いていたような．．．
よって、起床している時間帯、つまり、お昼の内に時間をかけて燃焼させるのが一番いい燃焼方法です。
夜にウォーキングを実施した場合、数時間後には寝てしまいます。すると体は休んでしまっているので、正常に燃焼されません。
ウォーキングはご存じの通り、テンポ良く、早歩きで。30分から1時間程度でいいでしょう。出社時、1～3駅前で下車し、歩いてみては?

[注意]
・はじめたころは結構きついかもしれないが、すぐ慣れる(そうです)。
・1ヶ月続けると人によりけりだけれど2～4kgは減るそう。
・1食は思い切り食べるから食に関するストレスは発散されるでしょう。
・このやり方で90%以上の人が成功している。
・「ウイズダイエット」とは、水に溶かして飲む健康食品です。
[病気にならない標準体重の出し方]　病気になりにくい体重があるそうです。
そこで、その体重の算出方法をお教えしましょう。

標準体重=身長(m)×身長(m)×22(kg)

例:身長が「173cm」の人の場合。
「1.73」×「1.73」×「22」=「 65.8438」
ということで、この人の場合、「66kg弱」の体重であれば、病気になりにくい体重となります。
痩せすぎも問題ですが、この体重を超えている人は病気になりやすい体質です。是非、上記のダイエット方でダイエットしてみてください。

この「22」という係数は、標準的なBMI(ボディ・マス・インデックス)と呼ばれるもので、病気の頻度と、身長と体重の関係をみると、BMIが22の方に病気が少なかったというデータから導かれたもの、だそうです。
ご参考までに。
決してこの体重が身長と関わりのある「健康診断」的な体重ではありません。
あくまで「病気になりにくい」体重の算出方法です。
よって、男とか女の区別はしていません。
誤解のないように。

●牛の毒はモー毒なのです

これは単なるダジャレじゃない！！
とっても大事なことです。

皆さん、牛乳を飲みます？
ヨーグルト食べます？
適度な量ならまだマシかもしれませんが、「過度」にとっている方、そして、現在妊娠中の方、子供を育てている方、もちろん、一般の方も次から書く内容をよ～く読んでください。
皆さんの常識が覆るでしょう。

昔からカルシウムを取るため、背を伸ばすため、体にいいから等々、とにかくいいことづくめだということで牛乳を飲んできたでしょう。
しかし、「あなたの子供はこんなに危機にさらされている」という本には、「牛の毒はモー毒」だと言っているのです。
僕もこれを読んでからことあるごとに友人に言ってきました。これは言っておかないといけない、と思い、重要なところだけを書いてみます。

牛乳を飲むのはカルシウムを取るため、背を伸ばすため、確かにこれはある意味あたっているようです。
しかし、背は伸びるけれど、肝心の骨はどうなっているか。
実は、「スカスカ」の骨、「細い」骨になっているのです。
では、これが進むとどうなっていくか。
骨折しやすくなる、年をとると「骨粗しょう症」になる、のです。
しかし、牛乳による弊害はこれだけではありません。

・骨折しやすくなる。骨粗しょう症になる。
・生活習慣病(成人病)になる。
・アレルギー性疾患になる。
・虚弱体質になる。
・妊娠中に妊婦が飲むと脳に障害を持つ(例：脳性マヒ)子供が生まれる。
・視力の低下。白内障になる。
・精神面をむしばむ。無気力、無関心、無感動、自閉的な傾向、不登校、校内、家庭内暴力、非行、いじめ等々。(実際に食生活を変えた子供は、このような症状がなくなったそうです。)

以下のような具体的な体験例があるそうです。
・妊娠中に毎日1,000ccの牛乳を飲んで子供が脳性マヒと知恵おくれに。
・母乳を出すために牛乳をたくさん飲んだのにことば遅れと落ち着きのない子に。
・一歳過ぎから牛乳を与え、体は大きくなったが言葉が出ず。
・三歳まで牛乳のみで育ち入園しても泣くばかり。
・牛乳1,000cc飲んで意欲なし。
・毎朝牛乳とパンばかりで保育園では自由遊びができず。

じゃあ、何からカルシウムを取ればいいのか、他の食物と比べてみましょう。
食物100g中のカルシウム含有量。
牛乳 －100mg
大根(葉) －200mg
小松菜 －90mg
切干大根 －470mg
しらす干し －530mg
こぶ －710mg
干しわかめ－960mg
ごま －1,200mg
ひじき －1,400mg
煮干し －2,200mg

牛乳以外にもこれだけのカルシウムが含まれている食品があるのです。

余談ですが、カルシウムとは別に、最近、女子大生やOL、とくに妊産婦に鉄欠乏性貧血が増えているそうです。
これも熱量が高く、鉄含有量の少ない牛乳の過剰摂取が引き金になっていることが多いのだそうです。
食物100g中の鉄含有量。
牛乳 －0.1mg
白米 －0.5mg
ほうれん草－3.7mg
こぶ －3.9mg
わかめ －7.0mg
大豆 －9.4mg
ごま －9.6mg
煮干し －18.0mg
ひじき －55.0mg

ここまで悪いのは牛乳、と言ってきましたが、悪いのは牛乳だけではありません。
軟食文化もよくありません。軟食を遠ざけることが大事です。
このような言葉を知ってますか？
「オカーサンハヤスメ(お母さんは休め)」
オムレツ、カレーライス、サンドイッチ、ハンバーグ、焼きそば、スパゲティ、目玉焼き。
どれも大人も子供も好きなもの。
これらは食べない方がいいものだそうです。
さらに、摂取する水分はノンカロリーのものにすべきで、ミルク、ジュースなどを食卓にのせないことが大切。

では、どのようなものがいいのか。
このような言葉もあります。
「まごはやさしい」
豆、ゴマ、わかめ、野菜、魚、シイタケ、いも。
これらを食べるようにしよう、とのこと。
ミルク、ジュースを水、お茶に換え、パン、スパゲティをごはん、うどんに換えるだけで、子供の健康、とくに心の健康が見事に改善されていくそうです。

では、乳児に対して何を与えればいいのか。
もちろん、「母乳」です。母乳がダメであれば、「牛乳タンパクを修正した調整乳」を与えるのがいいそうです。
母乳を出さなければならないお母さんが、上記でよくないと言っているものばかり食べていると、出るお乳も出ない、そして、お乳の「質」が落ちるそうです。赤ちゃんは敏感にお乳の味を感じ取っているそうです。

こうやって見てみると伝統的な「日本食」って本当にいいんだなぁと思います。

以上、述べてきたように、牛乳やヨーグルトにはこんな危機があるのです。
飲むな、と言っているのではなく、とにかく、「過剰な摂取」は止めましょう。
特に、子供、乳幼児に対しては気をつけたいものです。

皆さんの常識が覆ったでしょ？
皆さん、今まで「洗脳」されていたんですね。
この洗脳という言葉は宗教の世界だけではないのです。
様々な経済的戦略があって、当たり前のように思っていた世界にも洗脳というものはあるのです。
牧畜農家やこのような業種で働いている方には気の毒ですが。
例の潰れたY社の件もあるし、牛乳関係に関する認識を今一度考え直してみてください。

追伸1：この話を僕の友人の助産婦にしたら、こういう話は知っていました。その筋の人たちには有名な話のようです。
　
追伸2：この話の実証です。(2000/9/6ヒアリング)
僕の親戚のおばさんは昔から牛乳嫌いでほとんど飲んでいなかったのだそう。この間「骨密度」を計測したところ、50歳前半なのに、「30歳半ば」の骨密度だったそう です。

●水虫の天敵は？

今回は、僕のかわいい(!?)後輩HIDE君からの情報です。原文を若干構成変更して掲載しました。是非是非水虫にお悩みの方、お試しあれ！！
今日は、ネタというか・・・・。まじでいい話です。

【水虫】・・・困ってる人いっぱいいますよねーーー？？
それがなんと、約１年に一回あることをするだけで、その年は大丈夫！となると・・・・。
魅力じゃあないですかね・・・。
これはもちろん俺もやってます。
市販の水虫薬は効かないし（現状維持って感じで）しかも毎日毎日付けないとダメ。
結構高いし・・・。ハイ！
そういう方は、これをお試しあれ！！
それはなんと！「酢酸」です。
酢です。食べ物に使う酢じゃあなくて、薬局で売ってる薬品の「酢酸」です。

[実践方法]
(1)これを水またはお湯で薄めて漬けるだけです。
売っている酢酸のもともとの濃度にもよりますけど、まあ初めは１：１くらいで・・・。
薄けりゃ足して、濃ければ薄めて・・・。その辺は自分で調節を・・。
あんまし薄いと効かないんで。それを出来れば、風呂上りに漬けます。
(2)んで、しばらくしたら、出して自然乾燥。
(3)それを２～３回繰り返します。
(4)最後は、自然乾燥したまま。洗わずに、次の日の風呂までほっといてくれればOK！

[注意]
その代わり、すっぱい匂いがするんで、休みの前の日とかがいいかな・・・・。
でも、たったこれ一回で、その年は、水虫とはおさらばです。
これはまじな話です。１週間で効果が現れます。

どうも有難う！HIDE君

●焼肉の法則

バーベキューや焼肉を多人数でするとき、肉をどのくらい買うといいのか悩みません?
そこで、僕がどのくらいの量を買えばいいか伝授しましょう！

「250g／1人」

です。

これより多いとほとんどの場合余ります。このくらいがちょうどいいのです。
この容量の中で色んな種類の肉を購入してください。例えば10人いれば2.5kg買えるわけです。その中でタンやらカルビやらを購入するのです。
過去、数百人規模のバーベキュー大会や個人でやった焼肉バーティーから導きだした数値です。
大多数の人が少ないと思うでしょ？でもこれ以外にウィンナーやら野菜やら、そして、お酒が入ってくるので、これ以上あると絶対肉は余ります。
但し、この条件が当てはまるのは社会人、そして、女の子も多少含まれているということ。
もし、男だけならプラスアルファしてもいいかも。でもそんなに食べられないでしょう。
年取っていくほどあまり食べられなくなるのです。高校生や大学生ならもっと食べられるでしょうが。

●日本のマヨネーズを作る方法！？

 こっちのマヨネーズって日本のマヨネーズの味と違ってちょっと甘いんだよね。すっぱみが足りないというか。
そこで、このマヨネーズを日本のマヨネーズに近づける方法を伝授しましょう！(と言っても友達に教えてもらったんだけれど．．．(苦笑))
・NZのマヨネーズ
・塩少々
・七味少々
を用意

これらを混ぜるとあーら不思議、日本のマヨネーズの味に近づくのです。
どのくらいの量がいいかは自分で加減してみてください。本当に不思議です。
海外在住の方で、日本のマヨネーズの味を懐かしく思ったらこれを実践してみて下さい！覚えておいて損はありませんよ。

●とんかつソースを作る方法

日本の食材はなんでも高い。だから我慢してこっちの食材をそのまま使うか、工夫して新しく作り出すか、のどちらか。周りにこっちで長く生活している人がいて、日本の食材を作り出す知恵を持っている人がいるのでそれをちょっとご紹介。
ずーっとこっちにいるとほしくなってくるのが、日本の調味料。そこで、ここではとんかつソースを作る方法をお教えしましょう。
・steak sauce
・tomato ketchup
・醤油
を用意

これらを以下の割合で混ぜる。

・steak sauce：tomato ketchup：醤油＝４：３：１

お好みに合わせて量は調整してください。
あ～ら不思議、懐かしのとんかつソースの出来上がり。これができると料理のバラエティーも広がりますね。
日本でも手元にとんかつソースがなくてもこれらがあれば、できてしまうという、知っててお得な情報です。(^o^)丿

●ポン酢を作る方法

NZの冬もそれなりに寒い。そうなると日本人としてどうしても食べたくなるのが「鍋物」。それに欠かせないものは？と言えば、やはり「ポン酢」でしょう。
その作り方です。
・酢
・醤油
・みりん
・味の素
を用意

これらを以下の割合で混ぜます。

・酢：醤油：みりん：味の素＝３：１：隠し味程度：隠し味程度

これでポン酢の出来上がり。分量はちょっと調整してみてください。
こっちの野菜は生でもかなり甘かったりするので、大根おろし(細かいおろしではなく、千切りみたいなおろし)やニンジンおろしを入れるとなお美味しさが広が ります。
こっちで水炊きをしたのですが、たっぷり野菜に鶏肉を入れて、しめて一人当たり$3強で食べられる！！なんと安上がりな。
日本でもオリジナルポン酢を作ってみてはいかが？

●麺つゆを作る方法

この麺つゆを作れば応用が効きます。麺だけでなく、天丼やらなにやらに使ってみてください。
その作り方です。

・しょうゆ
・みりん
・砂糖
・だしの素
を用意

これらを以下の割合で混ぜる。

・醤油：みりん：砂糖＝４cup：１cup：1/2cup

これにだしの素のスティックを1～2本入れます。
もし、甘くしたくないのであれば、砂糖を減らしてください。
そして、これを沸かします。沸騰させて構いません。
これは原液であり、使う時に水で薄めてください。

とんかつソース、ポン酢、麺つゆの作り方は、NZでフラットメイトだったちえさんから教えていただきました。有り難うございました。m(__)m

●美味しいお酒の作り方

こっちに来て、友達に教えてもらった美味しいお酒の作り方をご紹介します。
どちらかといえば女の子向けのものかもしれないけれど、お酒に弱い人、ちょっと変わったものを飲んでみたい人にお勧めです！
4種類です。

・梅ポカ－ポカリスウェットと梅酒を用意し、2対1の割合、もしくは、ご自身の好きな分量で。名前は友達が命名。

・Shandy(シャンディー)－スプライトとLion Red(NZのビール)を用意し、2対1の割合、お酒が多い 方がいい人はお酒を多めに。ここではNZのビールを出しましたが、日本のビールでもOK。でも、味が多少変わるでしょう。

・Midori(ミドリ)－スプライトとMidori リキュールを用意し、2対1の割合、お酒が多いのがいい人はお酒を多めに。

・Pimm's(ピムズ)－スプライトとPimm'sを用意し、2対1の割合、お酒が多いのがいい人はお酒を多めに。
もしかすると、日本でもcocktail barに行くと上記のものがあるかも。名前はそのままかどうかはわかりません。スプライト以外にも他の炭酸系の飲み物を入れてみるといいかも。

Shandyは最近の僕のお気に入り。すんごく飲み易いから。お酒の量も少ないし。
是非、お試しあれ！！

●美味しいご飯の作り方

日本人としてはやはりご飯が恋しくなります。こちらにもスーパーマーケットにお米が売っているのでそれを買って食べるといいでしょう。赤い袋が特徴の「Sun Rice Medium Grain Rice」が日本のお米に近いです。
炊飯器はないので、鍋で炊くことになります。その方法を伝授いたしましょう。NZ仕様となっていますので、参考になると思います！
NZのコンロは、ほとんどの場合、ガスではありません。ほとんどの宿では電気式のコンロとなります。ガスコンロとこの電気式のコンロではちょっと炊き方が違っており、コツがいります。
用意するものは、NZの家庭、宿ならどこにでもある標準グラス(透明のグラス)、鍋、お米、水です。その標準のグラスがなければ、マグカップでも何でもいいので用意。

1) お米をコップで計って、鍋に入れる。標準グラスの取っ手の上部下辺りが約1合分。そのグラスがない場合は、適当に！
2) 普通に研ぐ。
3) お米と同じ量の水を鍋に入れる。2合なら2合分の水。
4) 30分そのままにしておく。(私は面倒なので水の変わりにお湯を使い、放置しないですぐに炊き始めます)
5) 鍋に蓋をして強火にかけグツグツと音が聞こえるまで待つ。（5分くらい）
6) グツグツといい出したら火を弱火にして10～15分くらい待つ(時間は合数によって若干変わります)。
(＊)ここでのコツは、グツグツと聞こえてきたらすばやく弱火にすること。
そのまま沸騰を続けると焦げ付く原因になります。沸騰を続けてしまったら、一度コンロから鍋を外し、火を弱火にします。火が完全に弱火になってから鍋を元に戻します。普通、この時点では鍋の蓋を開けてはいけないのでしょうが、焦げ付きの原因になりそうであれば、開けてかき回しても構いません。
7) 鍋を開けて水気がなくなったらかき混ぜて火を止めて１５分ほど待つ。（蒸らす）
以上で出来上がりです。私は4)をしないし、蒸らすのもほどほどなので、時間にして20分ほどで炊き上がります。

もしガスコンロを使うのであれば、5)は沸騰するまで待ち、6)は沸騰後素早く弱火にすればいいです。電気コンロは余熱があるので、弱火にしてもすぐに弱火にはならないので、それを考慮した炊き方になっているのです。
電気コンロの火加減や米の合数によって炊き方は変わってきますので、最初のうちは失敗があるかもしれませんが、トライ & エラーしてマスターしてください。
調理が終わった後、その鍋をすぐに熱湯に浸しておくと、洗う時にとても楽です。もし、焦がしてしまっても同様に熱湯に浸しておくと取れやすくなります。

●お酒のおつまみに

フラットのオーナーに作ってもらったものでこれはお酒のおつまみにいい！と思ったのでご紹介。

【用意するもの】
・アボカド 1個
・わさび 適量
・鰹節 適量
・ねぎ 適量
・醤油 適量
日本ではアボカドは季節にならないと売っていないとのこと。NZなら年中手に入るんですがね。

【作り方】
(1) 柔らかくなったアボカドを半分に切り、種を取る。アボカドが堅ければしばらく時間をおいて柔らかくなるのを待ちましょう。
(2) 一度皮をキレイに実からそのままくりぬき、アボカドを適当なサイズに切り、また実を皮に戻す。つまり、皮をお皿の変わりに使うのです。
(3) 種がなくなった穴ポコに鰹節、刻んだネギを入れる。わさびはお好みに応じてアボカドに塗りつける。
(4) 醤油をお好みに応じてアボカドに掛ける。
(5) あーら、これで出来上がり！

ちょっと味が想像できないかもしれませんが、これがかなりいける！！食べた瞬間、酒のつまみにいい！と思いました。居酒屋でメニューとして出してもいけると思います。

【応用編】
応用編として、ネギトロ丼に上記を混ぜ込むというのもありかと思います。想像しただけでヨダレが出そう！
NZではアボカドを巻きずしに入れて食べますからね。最初は気持ち的に抵抗があったのですが、食べてみると美味しいので止められません！
簡単にできるのでお試しあれ！

●バナナの鉄板焼き(焼きバナナ)

Kiwi家庭で作ってもらい、かなり美味しかったので紹介。

【用意するもの】
・ブラウンシュガー
・シナモン
・レモン果汁
・ブランデー、もしくはラム酒
・バナナ
・バニラアイスクリーム

【作り方】
(1) バナナを皮ごと縦に半分に切る。輪切りではない。皮は絶対に取り除かないこと。これがポイント。
(2) 皮を背にして鉄板の上に置く。バナナの実の上にブラウンシュガー、シナモンをまずはかける。お好みに合わせて分量は適当。
(3) その上にレモン果汁をかける。2，3分後にブランデー、もしくはラム酒をキャップを使って実の上に全体的にたらす。 そんなに多くかけなくてよい。う～ん、いい香り！
(4) ほんのり皮が焦げ、酒が抜けたら出来上がり。
(5) 皿に盛りつけ、その上にバニラアイスクリームをのせて食べると美味しい！！！！！！
　
インターネット上には焼きバナナとして色々な作り方はあるけれど、この作り方はあまりないのでは？

同席者が写真を撮っていたけれど、見た目は餃子に見える、なんて言っていた。(笑)
　
写真がなくて恐縮です。